Sol i Vent Blanc i Negre

50,25

Aquest pack inclou, a un preu especial, sis ampolles de vi: 3 de Sol i Vent Blanc i 3 de Sol i Vent Negre.

SKU: 2685 Categoria: Etiqueta:
Descripció

Dos vins que representen el camí que vam començar fa vint anys al Celler Espelt. Vins empordanesos, sense fusta, sense res que sigui afegit, els primers vins ecològics que vam treure al mercat. Vins de la muntanya empordanesa, el terraprim, fets entre pedra seca i granits. Vins que ens connecten amb allò que fem i que ens diuen que la vida és per compartir-la.

Varietats Sol i Vent Blanc
60% lledoner blanc (garnatxa blanca) | 38% macabeu | 2% lledoner roig (garnatxa roja)

Varietats Sol i Vent Negre
63% lledoner negre (garnatxa negra) | 17% monastrell | 20% sirà

Viticultura Sol i Vent Blanc
El pla: són les vinyes de davant del celler. On trobem lledoners blancs i negres, macabeus i altres raïms que utilitzem per als vins més joves.

Viticultura Sol i Vent Negre
Muntanya: són 25 hectàrees completament ecològiques, de varietats negres, on predominen les mediterrànies.

Per acompanyar… Sol i Vent Blanc
Recomanem servir-lo lleugerament fresc, 12 ºC, no massa fred o ens perdrem les aromes. Per acompanyar li anirà bé pasta amb salsa bolonyesa, amb tomata i orenga. Verdures a la brasa. Pollastre rostit amb herbes de Provença. Embotits dels més bons: llom ibèric, botifarra, etc. Formatges semicurats.

 

 

Per acompanyar… Sol i Vent Negre
Pasta amb salsa bolonyesa, amb tomàquet i orenga. Verdures a la brasa. Pollastre rostit amb herbes de Provença. Embotits dels més bons, com ara llom ibèric i botifarra, i formatges semicurats.

 

 

Reconeixements

  • Sol i Vent Blanc:
  • 89 punts Guia Peñín 2021
  • 9,49 punts La Guia de Vins de Catalunya 2021
  • Sol i Vent Negre:
  • 16,5 Scored Jancis Robinson
  • 9,20 La Guia de Vins de Catalunya, 2021
  • 90 Punts Guia Peñín 2021
  • Vinari de Plata 2020 Negres Joves
  • Decanter Asia Awards Bronze Medal 2018
  • Medall d’Or Mundus Vini. 2015

Certificació ecològica

 

 

 

 

També et recomanem...