L’Escumós d’Anna Espelt

36,90

Alegria de viure líquida, com el mar i l’escuma. Brisa que s’agermana amb algues i ostres. Agrair els petits detalls és el que més s’assembla a la felicitat. Blanc de raïm negre.

Descripció

Anyada 2015

Tipus de vi
Vi escumós. Ecològic

Varietats
100% monestrell

Com és?
Escumós del projecte més personal d’Anna Espelt, de les vinyes de Mas Marés al Cap de Creus. S’ha elaborat amb raïms de monestrell veremats a mà. Criança amb les seves mares durant quatre mesos i a l’ampolla durant 38 mesos més. Hi sentireu la roca, la tramuntana, el blau del cel i del mar i un perfum subtil. Franc i molt complex a la vegada.  

Viticultura
Mas Marés: vinyes vora el mar i dins el Parc Natural de Cap de Creus. Vinyes ecològiques en un projecte que va més enllà de la viticultura, on procurem formar un mosaic on les vinyes es barregin amb els suros, les pastures i les estepes, per aconseguir un un ecosistema més madur i un increment de la biodiversitat. Granits, tramuntana i vent de mar.

Per acompanyar
Vi molt gastronòmic per assaborir amb mariscs, peix o simplement tot sol.

 

 

Fitxa Tècnica

Reconeixements

  • 90 punts Miquel Hudin

Certificació ecològica

També et recomanem...