Sol i Vent Blanc y Negre

50,25

Este pack incluye, a un precio especial, seis botellas: 3 de Sol i Vent Blanc y 3 de Sol i Vent Negre.

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Descripción

Dos vinos que representan el camino que empezamos hace veinte años en el Celler Espelt. Vinos empordaneses, sin madera, sin nada que sea añadido, los primeros vinos ecológicos que sacamos al mercado. Vinos de la montaña empordanesa, el terraprim, hechos entre piedra seca y granitos. Vinos que nos conectan con lo que hacemos y que nos dicen que la vida es para compartirla.

Variedades Sol i Vent Blanc
60% lledoner blanc (garnacha blanca) | 38% macabeo | 2% lledoner roig (garnacha roja)

Variedades Sol i Vent Negre
63% lledoner negre (garnacha tinta) | 17% monastrell | 20% syrah

Viticultura Sol i Vent Blanc
El llano: son los viñedos de delante de la bodega. Donde encontramos garnacha blanca y tinta, macabeos y otras uvas que utilizamos para los vinos más jóvenes.

Viticultura Sol i Vent Negre
Monte: son 25 hectáreas completamente ecológicas, de variedades tintas, donde predominan las mediterráneas.

Para acompañar… Sol i Vent Blanc
Recomendamos servirlo ligeramente fresco, 12 ºC, no muy frío porque perderíamos los aromas. Para acompañar le irá bien pasta con salsa boloñesa, con tomate y orégano. Verduras a la brasa. Pollo guisado con hierbas de Provenza. Embutido del bueno: lomo ibérico, butifarra, etc. Quesos semicurados.

Para acompañar… Sol i Vent Negre
Pasta con salsa boloñesa, con tomate y orégano. Verduras a la brasa. Pollo guisado con hierbas de Provenza. Embutido del bueno, lomo ibérico y butifarra, y quesos semicurados.

Reconocimientos

  • Sol i Vent Blanc:
  • 89 puntos Guía Peñín 2021
  • 9,49 puntos La Guia de Vins de Catalunya 2021
  • Sol i Vent Negre:
  • 16,5 Scored Jancis Robinson
  • 9,20 La Guia de Vins de Catalunya, 2021
  • 90 puntos Guía Peñín 2021
  • Vinari de Plata 2020 Negres Joves
  • Decanter Asia Awards Bronze Medal 2018
  • Medall d’Or Mundus Vini. 2015

Certificación ecológica

 

 

 

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